Le ban est levé !

A l’approche des vendanges

Les vendanges débutent avec un grand nettoyage d'automne : les chais rouvrent leurs portes ; les foudres sont regonflés à grande eau ; les pompes, girafes, tables de tri et érafloirs sont lessivés ; les cagettes et sécateurs aspergés...
Côté vignoble, tandis que le raisin profite d'un soleil généreux, les vignerons arpentent les rangs en goûtant les baies afin de lancer le signal du ramassage à maturité optimum.
Les vendanges, c'est aussi l'effervescence de trouver les vendangeurs, le matériel, l'organisation des acheminements, des rotations pour les futures vinifications... Et c'est la joie de se retrouver tous ensemble une année de plus autour d'une même volonté : faire un vin d'exception !
Mais pas de vendanges sans ses traditionnels repas, intemporels moments de convivialité et de partage.

Le ban est levé, que les vendanges 2014 soient belles et sereines !


Gaëlle Guillou

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