FLAVOURS FROM FRANCE

Sélection du Guide des Vins

 

 

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Vous aviez adressé dernièrement vos échantillons pour participer aux sélections Du Guide des Vins FLAVOURS FROM FRANCE.

Le comité de dégustation était composé des représentants de Flavours From France (Christophe Lagrange et moi-même), de Sommeliers et de Professionnels.

Nous vous rappelons que les dégustations ont été réalisées à l’aveugle.

Les informations connues par les dégustateurs sont la région, l’appellation et le millésime du vin.

Vous trouverez ci-dessous, comme nous vous l’avions signalé lors de votre inscription, les résultats de dégustation de vos vins.

Tous les vins ayant obtenu une cotation supérieure ou égale à 80 seront présentés dans le Guide FLAVOURS FROM FRANCE. 

Nom du vin et Avis FFF

Commentaire Guide

Accord Mets et Vin

LE BOUCHET SEC 2010

Blanc

jeune et pimpant Note : 87

Robe jaune pâle, quelques nuances vertes argentées, brillante et limpide, un bel aspect. Le nez est engageant sur des fruits blancs, la pomme, le coing, puis des arômes d’abricot, de pêche; l’aération révèle une touche miellée d’acacia et une pointe minérale de tuffeau. La bouche présente à l’attaque une expression fruitée, suave, et charnue; l’évolution est portée par un caractère nerveux et frais. Un ensemble harmonieux, tendre et structuré offrant une finale sur les agrumes et des nuances minérales.

truite aux amandes.

LUBIN 2009

Blanc doux

racé, un bel ouvrage Note : 91 

Robe d’un bel or, lumineuse et brillante, de la richesse avec de belles larmes. Le nez fringant évoque le coing, l’abricot, des fruits rôtis, la pâte de fruits, puis des effluves de miel d’acacia et un aspect de pain d’épices. Une superbe attaque en bouche, onctueuse et suave, associe la concentration et la fraîcheur et restitue la palette aromatique du nez; l’évolution est friande, tout en légèreté avec une finale très persistante, gourmande et miellée.

clafoutis aux abricots.

PREMIUM 2008

METHODE TRADITIONNELLE BRUT

Blanc effervescent

typicité et suavité Note 87

Robe d'un bel or soutenu, limpide et brillante, des bulles fines à montée rapide. Le nez, ouvert et riche, évoque l'abricot, le coing, des fruits exotiques, l’ananas, des fruits confits; l’aération révèle des notes plus riches avec une touche miellée et une pointe minérale en arrière-plan. Une bouche sur le registre du nez, généreuse et plaisante, avec une attaque ample et ronde; l’évolution est animée par une bonne fraîcheur et une bulle bien intégrée. Un ensemble parfumé et séduisant, à l'expression fruitée friande s’achevant sur une touche minérale et d’amande grillée.

saumon mariné à l'aneth.

 

 

Vous allez paraitre à présent et cela pour une durée d’un an dans l’édition du Web Guide Flavours From France qui sera :

  • Consultable en ligne sous la forme d’un guide électronique en version Française et en version Anglaise  (pour une présence sur le site et un envoi aux professionnels au début du mois de décembre).
  • Envoyée chaque trimestre à 37500 acheteurs et prescripteurs Français et Internationaux. (L’actualisation régulière permet de n’avoir que des vins en cours de commercialisation)